Lemongrass Mercadona: ¿Lo has probado alguna vez? Si eres un amante de la cocina oriental, seguramente ya conozcas este aromático ingrediente que aporta un sabor cítrico y fresco a tus platos. Pero, ¿sabías que el lemongrass también tiene propiedades medicinales y cosméticas?
En este post te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el lemongrass de Mercadona: sus propiedades, usos y curiosidades. Además, te presentaremos algunas recetas sencillas para que puedas incorporarlo en tu cocina y aprovechar al máximo sus beneficios.
Nombre:
Lemongrass
Precio:
1,20€ / 30g
Características:
Aromático, sabor cítrico y fresco
¿Te animas a descubrir todo lo que el lemongrass de Mercadona puede ofrecerte? ¡Sigue leyendo!
El Lemon Grass o hierba de limón es una planta originaria de India y es muy utilizada en la gastronomía asiática por su aroma y sabor cítrico. Su nombre científico es Cymbopogon citratus y pertenece a la familia de las Poaceae.
El Lemon Grass es conocido por su agradable aroma cítrico y fresco que recuerda al limón, por lo que es muy utilizado en la elaboración de infusiones, tés, platos de cocina y productos cosméticos. Además, su aroma tiene propiedades relajantes y puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad.
El Lemon Grass tiene diversas propiedades beneficiosas para la salud. Entre ellas destacan sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas y analgésicas. También se le atribuyen propiedades digestivas, diuréticas y estimulantes del sistema nervioso. Además, su consumo puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial.
Además de Lemon Grass, esta hierba aromática recibe otros nombres como hierba de limón, citronela de la India, té de limón, hierba cidrera y hierba luisa, entre otros.
El aceite esencial de Lemon Grass se obtiene a través de la destilación al vapor de las hojas frescas de la planta. Este aceite esencial tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias y analgésicas, por lo que se utiliza en productos cosméticos y de cuidado personal, así como en aromaterapia.
El Lemon Grass fresco se puede encontrar en algunos supermercados y tiendas especializadas en productos asiáticos. En Mercadona, por ejemplo, se puede adquirir Lemon Grass en la sección de frutas y verduras.
¿Existen contraindicaciones en el consumo de Lemon Grass?
El consumo de Lemon Grass no está recomendado para mujeres embarazadas o lactantes, personas con problemas hepáticos o renales y personas que estén tomando medicamentos anticoagulantes. También se debe tener precaución en personas con alergias alimentarias o dermatitis atópica, ya que el Lemon Grass puede causar reacciones alérgicas en algunos casos.
El Lemon Grass se utiliza en la cocina principalmente como condimento en platos asiáticos como el curry, la sopa tom yum, el pad thai y la ensalada de papaya verde. También se puede utilizar para elaborar infusiones y tés, así como en la preparación de postres y bebidas.
– Además de su uso en la gastronomía y la aromaterapia, el Lemon Grass se utiliza en la fabricación de productos para el cuidado del cabello y la piel, como champús, acondicionadores y cremas hidratantes.
– El Lemon Grass es una planta perenne que puede alcanzar hasta un metro de altura y posee hojas largas y estrechas de color verde claro.
– En la medicina tradicional de algunas culturas, el Lemon Grass se utiliza para tratar dolores de cabeza, fiebre, dolor de estómago y problemas respiratorios.
– El Lemon Grass es una planta fácil de cultivar en casa, ya que requiere de poco mantenimiento y puede crecer en macetas o en el jardín.
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¿Qué diferencia hay entre el Lemon Grass y la Citronela?
Aunque el Lemon Grass y la Citronela son plantas muy similares en cuanto a su aspecto y aroma, existen algunas diferencias entre ellas. La Citronela pertenece a la especie Cymbopogon nardus y se utiliza principalmente como repelente de insectos, mientras que el Lemon Grass se utiliza principalmente en la gastronomía y la aromaterapia. Además, el aroma de la Citronela es más fuerte y persistente que el del Lemon Grass.
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¿Cómo se prepara una infusión de Lemon Grass?
Para preparar una infusión de Lemon Grass, se deben seguir los siguientes pasos:
– Calentar agua en una olla o tetera.
– Mientras tanto, lavar y cortar en trozos pequeños unas hojas de Lemon Grass fresco.
– Añadir los trozos de Lemon Grass al agua caliente y dejar reposar durante 5 minutos.
– Colar la infusión y agregar miel o limón al gusto.
– Servir caliente o fría.
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¿Qué recetas se pueden elaborar con Lemon Grass?
El Lemon Grass es un ingrediente muy versátil en la cocina y se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Algunas ideas son:
– Curry de pollo con Lemon Grass.
– Sopa Tom Yum con Lemon Grass.
– Ensalada de papaya verde con Lemon Grass.
– Pollo al horno con Lemon Grass y jengibre.
– Té helado de Lemon Grass y menta.
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¿Dónde se puede comprar Lemon Grass seco?
El Lemon Grass seco se puede adquirir en tiendas de productos asiáticos, herbolarios y tiendas especializadas en productos naturales. También se puede encontrar en algunas secciones de especias de supermercados y tiendas online de productos gourmet.
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¿Cuáles son las propiedades mágicas atribuidas al Lemon Grass?
En algunas culturas, se le atribuyen propiedades mágicas al Lemon Grass, como la protección contra el mal de ojo y las malas energías. También se utiliza en rituales de purificación y limpieza espiritual. Sin embargo, estas propiedades no tienen evidencia científica y son más bien parte de la creencia popular en algunas culturas.
En conclusión, el Lemon Grass es una hierba aromática con propiedades beneficiosas para la salud y una gran versatilidad en la gastronomía y la aromaterapia. Su aroma cítrico y fresco lo convierte en un ingrediente popular en la elaboración de infusiones, tés, platos de cocina y productos cosméticos. Además, es una planta fácil de cultivar en casa y su consumo puede aportar numerosos beneficios para la salud.
