¿Eres fanático de la gastronomía india? Entonces seguro que conoces el pan naan, un pan plano y esponjoso que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. En este post, te contamos todo sobre este delicioso pan, incluyendo la receta y los ingredientes que necesitas para prepararlo en casa. Pero antes, ¿sabías que el naan es un pan típico de varias regiones de Asia central y del sur?
Países donde se consume el pan naan:
Afganistán
Irán
Uzbekistán
Birmania
Pakistán
India (principalmente en Rajasthan y Gujarat)
Ahora que ya conoces un poco más sobre su origen, ¡descubre cómo hacerlo en casa con la receta que te compartimos en este post! Además, te contamos cómo puedes encontrar el pan naan en tu Mercadona más cercano y cuánto cuesta. ¡No te lo pierdas!
El pan Naan es un tipo de pan plano originario de la India y Pakistán. Es un pan muy popular en la gastronomía india y se sirve tradicionalmente con platos de curry, aunque también se puede comer solo o con otros acompañamientos. Su textura es suave y esponjosa, y su sabor es ligeramente dulce. El Naan se cocina en un horno tandoor, un horno de arcilla tradicional, aunque también se puede preparar en un horno convencional.
Los ingredientes básicos del pan Naan son harina de trigo, levadura, agua, sal y azúcar. Sin embargo, existen muchas variantes de la receta que incluyen otros ingredientes como yogur, leche, mantequilla, ajo, cilantro, cebolla, comino, etc. Estos ingredientes adicionales le aportan al pan Naan un sabor y aroma únicos.
La preparación del pan Naan es relativamente sencilla. Primero se mezclan en un bol la harina, la levadura, el agua, la sal y el azúcar hasta formar una masa homogénea. Luego se amasa la masa y se deja reposar durante unas horas para que fermente. Después se divide la masa en pequeñas porciones y se estira con un rodillo para darle la forma característica de pan plano. Finalmente, se cocina en un horno tandoor o en un horno convencional hasta que esté dorado y esponjoso.
Aunque el pan Naan y el pan Afgano son dos tipos de panes similares, existen algunas diferencias entre ellos. El pan Naan es originario de la India y Pakistán, mientras que el pan Afgano es originario de Afganistán. El Naan se cocina en un horno tandoor, mientras que el pan Afgano se cocina en un horno de arcilla tradicional llamado tandoor. Además, el pan Afgano suele ser más grueso y consistente que el Naan.
Mercadona ofrece diferentes tipos de pan Naan, tanto naturales como con diferentes ingredientes añadidos, como ajo, queso o cebolla. El pan Naan se suele encontrar en la sección de panadería de Mercadona, junto con otros tipos de panes y bollería. El precio del pan Naan en Mercadona suele rondar los 1-2 euros por unidad.
El pan Naan es un tipo de pan plano originario de la India y Pakistán, muy popular en la gastronomía india y se suele servir con platos de curry. Su preparación es relativamente sencilla y existen muchas variantes de la receta que incluyen diferentes ingredientes adicionales. En Mercadona se pueden encontrar diferentes tipos de pan Naan a precios asequibles, por lo que es una buena opción para aquellos que quieran probar este delicioso pan indio en casa.
