Si eres un amante de la cocina italiana, seguro que sabes que el guanciale es un ingrediente fundamental en recetas como la carbonara o la amatriciana. Por suerte, es posible encontrarlo en tiendas como Mercadona o Carrefour. En este post te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el guanciale en Mercadona: dónde comprarlo, cuánto cuesta y cómo prepararlo para que disfrutes de su sabor intenso y suave textura.
El guanciale es un embutido italiano elaborado con la parte del cerdo llamada carrillera o mejilla. A diferencia de la panceta, tiene un sabor más intenso y una textura más suave, lo que lo convierte en un ingrediente muy valorado en la cocina italiana. El guanciale es un producto fresco que se cura con sal, pimienta y otras especias durante varias semanas. Es un ingrediente fundamental en platos como la carbonara o la amatriciana.
Guanciale en Mercadona: ¿dónde comprarlo?
Si estás buscando guanciale en Mercadona, debes saber que no siempre está disponible en todas las tiendas. Lo mejor es que te acerques a tu tienda más cercana y preguntes si lo tienen. Si no es así, puedes buscar en otras tiendas de la cadena o en tiendas especializadas en productos italianos. En cualquier caso, te recomendamos que compres guanciale fresco, ya que su sabor será mucho más intenso y su textura más suave.
Guanciale en Carrefour: ¿dónde comprarlo?
Si prefieres comprar guanciale en Carrefour, también es posible. Al igual que en Mercadona, no siempre está disponible en todas las tiendas, por lo que lo mejor es que preguntes en tu tienda más cercana. Si no lo encuentras, puedes buscar en otras tiendas de la cadena o en tiendas especializadas.
Precios del guanciale en Mercadona
El precio del guanciale en Mercadona puede variar según la tienda y la zona geográfica en la que te encuentres. En general, el precio suele estar entre los 3 y los 5 euros por 100 gramos. Aunque pueda parecer un poco caro, debes tener en cuenta que el guanciale es un producto de alta calidad y que su sabor intenso y suave textura lo hacen perfecto para dar un toque especial a tus platos italianos favoritos.
¿Cómo preparar el guanciale?
El guanciale es un ingrediente muy versátil en la cocina italiana. Puedes utilizarlo para preparar platos como la carbonara, la amatriciana o la gricia. A continuación, te dejamos una receta sencilla para preparar una deliciosa pasta carbonara con guanciale:
Ingredientes:
200 gramos de pasta (espaguetis, rigatoni o penne)
100 gramos de guanciale
2 huevos
50 gramos de queso pecorino romano
Pimienta negra
Preparación:
Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, cortamos el guanciale en tiras finas y lo doramos en una sartén sin aceite.
En un bol, batimos los huevos con el queso pecorino y un poco de pimienta negra.
Escurrimos la pasta y la añadimos a la sartén con el guanciale.
Retiramos la sartén del fuego y añadimos la mezcla de huevo y queso, removiendo bien para que se mezcle todo.
Servimos inmediatamente.
Conclusión
El guanciale es un ingrediente muy valorado en la cocina italiana y es posible encontrarlo en tiendas como Mercadona o Carrefour. Si quieres preparar una deliciosa pasta carbonara o amatriciana, no dudes en utilizar guanciale en lugar de panceta. Su sabor intenso y suave textura le darán a tus platos un toque especial que seguro que te encantará.
