Las setas shiitake son un ingrediente delicioso y saludable que se ha popularizado en los últimos años. Aunque antes eran un producto exclusivo de tiendas gourmet o especializadas, ahora se pueden encontrar en Mercadona a un precio accesible para todos los bolsillos. En este post, te contaremos cuánto cuestan las setas shiitake en Mercadona y te daremos algunas recetas deliciosas para que puedas disfrutar de ellas en casa. ¡No te lo pierdas!
Las setas shiitake son un hongo que se ha convertido en un ingrediente cada vez más popular en la cocina. No solo son deliciosas, sino que también tienen una gran cantidad de beneficios para la salud. En este post, hablaremos sobre las setas shiitake, su precio en Mercadona y algunas recetas deliciosas que puedes probar en casa.
El hongo shiitake (Lentinus edodes) es un tipo de hongo comestible que se cultiva en todo el mundo. Es originario de Asia, donde ha sido utilizado durante siglos con fines medicinales. El shiitake es rico en nutrientes y puede ayudar a mejorar la salud en general. Contiene antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden mejorar el sistema inmunológico, reducir la inflamación y prevenir enfermedades.
Además, el shiitake se utiliza en la cocina debido a su sabor único y versatilidad. Puedes usarlo en platos salados y dulces, y se adapta bien a diferentes tipos de cocina.
El hongo shiitake puede aumentar la actividad de las células inmunitarias y reducir la inflamación en el cuerpo. También se ha demostrado que tiene propiedades antitumorales y antivirales, lo que lo convierte en un ingrediente prometedor en la lucha contra el cáncer y otras enfermedades.
Además, el shiitake puede ayudar a reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular. Contiene lentinano, una sustancia que puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la circulación.
Puedes cocinar el shiitake en una sartén con un poco de aceite, o añadirlo a sopas, guisos y ensaladas. También puedes encontrar shiitake en conserva o en polvo, que se pueden usar para hacer salsas y condimentos.
El hongo shiitake se usa en dosis de 6 – 16 gramos por día para mejorar la salud en general. También se puede consumir como un suplemento dietético en forma de cápsulas o extractos.
Las setas shiitake (Lentinula edodes) han sido utilizadas en la medicina tradicional china durante siglos para tratar una variedad de enfermedades. Se cree que tienen propiedades antivirales, antibacterianas y antiinflamatorias, y pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón, el cáncer y otras enfermedades crónicas.
Si estás buscando setas shiitake en Mercadona, las puedes encontrar en la sección de frutas y verduras. El precio de las setas shiitake en Mercadona es de unos 12,60 € / Kg.
Las setas shiitake son un ingrediente versátil que se puede usar en una variedad de recetas. Aquí te dejamos algunas ideas para que pruebes en casa:
Setas shiitake al ajillo
Ingredientes:
– 400 gramos de setas shiitake frescas
– 3 dientes de ajo picados
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Limpia las setas shiitake y córtalas en trozos.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade el ajo picado.
3. Añade las setas shiitake y cocina durante unos minutos hasta que estén doradas.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Risotto de setas shiitake
Ingredientes:
– 300 gramos de arroz para risotto
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 400 gramos de setas shiitake frescas
– 1 litro de caldo de pollo
– 1 taza de vino blanco
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Calienta un poco de aceite de oliva en una olla y añade la cebolla y el ajo picados.
2. Añade las setas shiitake y cocina durante unos minutos hasta que estén doradas.
3. Añade el arroz y mezcla bien.
4. Añade el vino blanco y deja que se evapore.
5. Añade poco a poco el caldo de pollo, removiendo constantemente hasta que el arroz esté cocido.
6. Añade el queso parmesano rallado y mezcla bien.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Ensalada de setas shiitake
Ingredientes:
– 400 gramos de setas shiitake frescas
– 1 lechuga romana
– 1/2 taza de nueces picadas
– 1/2 taza de queso azul desmenuzado
– Aceite de oliva
– Vinagre balsámico
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Limpia las setas shiitake y córtalas en trozos.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade las setas shiitake.
3. Cocina durante unos minutos hasta que estén doradas.
4. Lava y corta la lechuga en trozos.
5. Añade las setas shiitake, las nueces y el queso azul a la lechuga.
6. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto y sirve frío.
Las setas shiitake son un ingrediente delicioso y saludable que se puede usar en una variedad de recetas. En Mercadona, puedes encontrar setas shiitake frescas a un precio razonable. Prueba algunas de estas recetas en casa y experimenta con diferentes formas de incorporar las setas shiitake en tu dieta.
