En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado hasta su completa...
Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la Asociación de...
Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de mercado, es un beneficio...
Delicioso producto gourmet artesano - Buenalba y Artequeso están considerados como los mejores quesos manchegos artesanos - Artequeso ha obtenido varios galardones durante sus años de vida, entre...
GAMA DE QUESOS BUENALBA (quesos de leche cruda de cabra y/o oveja, sin D.O.P.): Queso naranja (queso de cabra y oveja al pimentón, elaborado en La Mancha) - Queso morado (queso de cabra y oveja al...
GAMA DE QUESOS ARTEQUESO (quesos de leche cruda de oveja manchega, Queso Manchego Artesano D.O.P.): - Queso manchego curado en aceite (queso leche cruda de oveja curado en aceite de oliva virgen...
Artequeso ha obtenido varios galardones durante sus años de vida, entre ellos el premio al mejor queso manchego artesano curado y al mejor queso manchego artesano semicurado - Muy importante para...
VER BLOG: http://almarbros.com/los-mejores-quesos-manchegos-artequeso-y-buenalba/ - VER VIDEO: https://youtu.be/7DxhhWZDyjQ
✅ QUESO CURADO DE OVEJA TIPO MANCHEGO: Nuestro queso Castillo Peñas Negras ha sido elaborado con leche pasteurizada, madurado durante 6 meses. Presenta un aroma lácteo intenso y persistente. Tiene...
✅ LECHE DE ALTÍSIMA CALIDAD: Elaboramos nuestros quesos en las mejores tierras de La Mancha. Contamos con una cabaña ovina de más de 3.500 ovejas de raza Manchega y Lacaune, que pastan por los...
✅ ELABORACIÓN ARTESANA DESDE 1999: Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de auténtico queso artesano 100% puro de oveja y queso manchego ecológico. Nuestros quesos han sido...
✅ GRAN EXPERIENCIA Y MOTIVACIÓN: nuestros quesos son elaborados con pasión, paciencia y método, rasgos que caracterizan a nuestro maestro quesero Don Luis Sánchez de Rojas, para conseguir los...
✅ NUESTROS QUESOS: Desde nuestra quesería ofrecemos una completa gama de productos: tiernos, semicurados y curados, ecológicos, con leche cruda o leche pasteurizada. Todos elaborados con la misma...
En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado hasta su completa...
Corteza comestible, frotada durante su maduración con aceite de oliva virgen extra
Pertenecemos a la Asociación de Queseros Artesanos Andaluces (AQAA). Recuperamos el queso tal y como se producía tradicionalmente en Andalucía. Su corteza es natural y comestible, no añadimos...
La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dando el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.
Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de mercado, es un beneficio...
Queso Quejara Curado Oveja Elaborado con leche de oveja manchega.
Exquisito queso elaborado con leche de oveja manchega muy sabroso, elaborado de manera tradicional.
Textura compacta Sabor intenso y agradable retro-gusto.
Tradición e innovación Elaboramos nuestros quesos sin perder ni un ápice del sabor característico que hemos mantenido desde 1929.
ALÉRGENOS Apto para: Celíacos – No contiene gluten Alérgicos o intolerantes al huevo – No contiene lisozima de huevo Intolerantes a la lactosa – Contenido de lactosa es
¿Qué beneficios tiene el queso manchego?
Nos aporta una cantidad equilibrada de energía y proteína, puesto que es rico en materia grasa. Merced a los ácidos grasos que contiene el queso de oveja (omega 3 y ácido linoleico), ayuda a nuestro sistema cardiovascular, inmunológico y inquieto. Aparte de tener propiedades anti cancerígenas.
¿Cuántas vitaminas tiene el queso manchego?
El queso manchego asimismo nos aporta gran cantidad de energía y de proteínas para el adecuado desarrollo de nuestros músculos, y un buen número de vitaminas A, B, D y Y también, que nos asisten en nuestro metabolismo.
¿Cuáles son los nutrientes del queso manchego?
Propiedades concretas del queso manchego de oveja: Vitaminas A y B: Asisten al cuerpo a absorber el calcio. Rico en vitaminas del conjunto B. Proteínas: La maduración del queso aumenta el nivel de aprovechamiento proteico, contiene calcio y potasio.
¿Qué marca de queso manchego es mejor?
Uno de esos quesos tan reconocidos es el artesano semicurado ‘Hacienda Guijoso’, que se alzado con una medalla de plata en el XXII Concurso Regional de Calidades de la Cofradía del Queso Manchego.
¿Dónde se fabrica el queso manchego?
El queso manchego es aquel que ha sido elaborado con leche de oveja de raza manchega en la zona geográfica de Albacete, Cuenca, Urbe Real y Toledo.
¿Qué género de grasa tiene el queso manchego?
La grasa del queso, es grasa láctea, con lo que no es perjudicial para la salud, sencillamente quiere decir que el queso nos aporta más energía. Es cierto, que estos géneros de queso no se aconsejan para personas que deseen perder peso, mas eso no quiere decir que sean malos para la salud. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 GR.
¿Cuánto colesterol tiene el queso manchego?
Seso de cerdo 2550 ————————- —- Queso emmental 88 Queso manchego semicurado 87,8 Lengua de vaca 87 Queso gorgonzola 87
¿Cuál es el queso con más proteínas y menos grasa?
La mozzarella tiene bajísimo contenido en colesterol y lactosa, con lo que facilita en buena medida la digestión. Además de esto, aporta poquísimas grasas y muchas proteínas de calidad. Por ende, es uno de los quesos más saludables que existen.
¿Cuál es el queso más bajo en grasas?
Si charlamos del queso de Burgos, podríamos decir que es el queso que menos grasa tiene. Siendo un queso fresco este no ha sido madurado, y en consecuencia su porcentaje de agua es elevado. El queso de Burgos se realiza con leche de vaca y es considerada una fuente de calcio y fósforo.
¿Dónde se genera el queso manchego en España?
El queso manchego es aquel que ha sido elaborado con leche de oveja de raza manchega en la zona geográfica de Albacete, Cuenca, Urbe Real y Toledo.
