La carne seca es un alimento muy popular en muchos países del mundo, y en España se ha convertido en un snack muy demandado en los últimos años. En este post te hablaremos sobre los diferentes tipos y nombres de la carne seca de caballo que puedes encontrar en Mercadona, una de las tiendas más populares del país.
En Mercadona puedes encontrar una amplia variedad de carne seca de caballo, desde los más tradicionales hasta los más exóticos. A continuación, te presentamos una tabla con los diferentes tipos y precios:
Tipo de carne seca
Precio (por 100 gramos)
Carne seca de caballo
2,49€
Carne seca de caballo con especias
2,99€
Carne seca de caballo picante
2,99€
Carne seca de caballo con miel
3,99€
Si eres un amante de la carne seca, no dudes en probar estos diferentes sabores y disfrutar de un snack saludable y delicioso.
La carne seca de caballo es conocida con diferentes nombres dependiendo de la región y el país. En España es común encontrarla con el nombre de “cecina de caballo” o “carne de chito”. En otros lugares del mundo, especialmente en Latinoamérica, también se puede encontrar como “charqui de caballo” o simplemente “carne seca de caballo”.
En Mercadona, se puede encontrar la carne seca de caballo bajo la marca “Hacendado” en su sección de productos gourmet. Es importante destacar que la carne seca de caballo es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, por lo que es una buena opción para incluir en una dieta equilibrada.
En general, existen varios tipos de carne seca, cada uno elaborado con diferentes cortes de carne y procesos de secado. En el caso de la carne seca de caballo, en Mercadona se pueden encontrar dos tipos: la “cecina de caballo” y la “carne de chito”.
La cecina de caballo se elabora con la parte trasera del animal, específicamente con el cuarto trasero, y se caracteriza por tener un sabor intenso y salado. Por otro lado, la carne de chito se elabora con la parte delantera del animal, específicamente con el cuello y la espalda, y se caracteriza por tener un sabor más suave y dulce.
Además de estos dos tipos, también se pueden encontrar otros tipos de carne seca en Mercadona, como la cecina de vaca o la cecina de ciervo. Es importante leer bien las etiquetas y conocer las características de cada tipo de carne seca para elegir la que mejor se adapte a nuestros gustos y necesidades.
La carne seca de caballo se elabora a partir de la deshidratación de la carne fresca, que se realiza mediante un proceso de salazón y ahumado. En general, el proceso de elaboración de la carne seca puede variar dependiendo del tipo de carne y la región en la que se elabore.
En el caso de la cecina de caballo, se utiliza la parte trasera del animal y se corta en tiras finas. Posteriormente, se salan las tiras y se dejan reposar durante varias horas para que se impregnen bien de la sal. Luego, se cuelgan las tiras en un lugar fresco y seco, donde se irán secando y ahumando lentamente durante varios días.
Por otro lado, la carne de chito se elabora con la parte delantera del animal y se corta en trozos más grandes. El proceso de salazón y ahumado es similar al de la cecina de caballo, aunque el tiempo de secado suele ser menor debido a que los trozos son más gruesos.
En general, la carne seca de caballo es un alimento que se puede conservar durante largos periodos de tiempo sin necesidad de refrigeración, lo que la convierte en una buena opción para llevar de excursión o para tener como aperitivo en casa.
La carne seca de caballo se puede consumir de diferentes formas, ya sea como aperitivo, en ensaladas o como ingrediente en platos principales. En general, se recomienda hidratar la carne seca antes de consumirla, ya sea sumergiéndola en agua durante unos minutos o añadiéndola a un guiso o estofado.
En Mercadona, se pueden encontrar diferentes recetas que incluyen la carne seca de caballo como ingrediente principal, como por ejemplo ensaladas de carne seca con queso de cabra o croquetas de carne seca. Es importante leer bien las etiquetas y conocer las características de cada tipo de carne seca para elegir la que mejor se adapte a nuestras necesidades.
¿Cuáles son los beneficios de la carne seca de caballo?
La carne seca de caballo es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, lo que la convierte en una buena opción para incluir en una dieta equilibrada. Además, su proceso de elaboración le confiere propiedades nutricionales interesantes, como un alto contenido en hierro y vitaminas del grupo B.
Por otro lado, la carne seca de caballo es un alimento que se conserva bien durante largos periodos de tiempo sin necesidad de refrigeración, lo que la convierte en una buena opción para llevar de excursión o para tener como aperitivo en casa.
Es importante destacar que, al tratarse de un alimento procesado, es importante consumirlo con moderación y en el marco de una dieta equilibrada y variada. Asimismo, es importante leer bien las etiquetas y conocer las características de cada tipo de carne seca para elegir la que mejor se adapte a nuestras necesidades.
