¿Has probado alguna vez el panko? Si te encanta la comida crujiente, ¡no puedes perderte este pan rallado japonés! El panko es muy popular en la cocina japonesa, pero cada vez es más común encontrarlo en la cocina occidental gracias a su textura crujiente y su sabor suave que combina perfectamente con cualquier tipo de plato. En este post te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el panko que puedes encontrar en Mercadona.
El panko es un tipo de pan rallado que se caracteriza por su textura gruesa y crujiente. Se elabora con pan blanco sin corteza, que se muele en fragmentos grandes en lugar de triturarse como el pan rallado tradicional. El resultado es un pan rallado con una textura más ligera y crujiente que se adhiere mejor a los alimentos, creando una capa crujiente y dorada al freír.
El panko es muy versátil y se puede utilizar para rebozar cualquier tipo de alimento, desde pollo y pescado hasta vegetales y mariscos. Además, su textura crujiente lo hace ideal para platos que requieren una capa crujiente, como los tonkatsu o los croquetas.
¿Dónde comprar panko en España?
El panko se puede encontrar en muchos supermercados de España, incluyendo Mercadona. En Mercadona, puedes encontrar panko de la marca Hacendado en la sección de panadería y repostería. También puedes encontrar panko en otros supermercados, como Carrefour y Lidl.
Si no encuentras panko en tu supermercado local, puedes comprarlo en línea en tiendas especializadas en productos japoneses o en tiendas en línea de supermercados.
Precio del panko en Mercadona
El panko de la marca Hacendado en Mercadona tiene un precio muy asequible, rondando los 1,50€ por paquete de 200 gramos. Este precio puede variar según la marca y la presentación del panko.
Además, si eres intolerante al gluten, en Mercadona puedes encontrar panko sin gluten de la misma marca Hacendado a un precio similar.
¿Cómo utilizar el panko?
El panko es muy fácil de utilizar en la cocina. Primero, debes preparar los alimentos que quieras rebozar, ya sea pollo, pescado, vegetales o cualquier otro alimento que desees. Luego, debes batir un huevo en un plato hondo y colocar el panko en otro plato hondo.
Para rebozar el alimento, debes pasar primero por el huevo batido y luego por el panko, presionando suavemente para que el panko se adhiera bien al alimento. Asegúrate de cubrir bien todo el alimento con el panko.
Luego, puedes freír el alimento en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente. El panko se fríe rápidamente, por lo que debes estar atento para que no se queme.
¿Qué diferencia hay entre el panko y el pan rallado tradicional?
La principal diferencia entre el panko y el pan rallado tradicional es su textura. El panko es más grueso y crujiente, mientras que el pan rallado tradicional es más fino y suave. El panko también se adhiere mejor al alimento, creando una capa más crujiente y dorada.
Otra diferencia es que el panko absorbe menos aceite al freír, por lo que resulta en un plato menos graso y más ligero. Además, el sabor del panko es más suave que el del pan rallado tradicional, lo que lo hace ideal para platos que requieren un sabor más delicado.
Conclusiones
El panko es un ingrediente muy versátil que puede dar a tus platos una textura crujiente y dorada que no se consigue con el pan rallado tradicional. En Mercadona puedes encontrar panko de la marca Hacendado a un precio muy asequible, tanto en su versión tradicional como sin gluten. Anímate a probar el panko en tus platos y descubre una nueva dimensión de sabor y textura en tus comidas.
