En la gastronomía japonesa, las especias tienen un papel importante en la elaboración de los platos. Dos de las especias más populares son el Ito Togarashi y el Shichimi Togarashi. Ambas especias se utilizan como condimento y para dar sabor y picor a los platos. En este artículo, vamos a conocer la diferencia entre el Ito Togarashi y el Shichimi Togarashi que podemos encontrar en Carrefour.
El Ito Togarashi es una especia japonesa también conocida como pimienta japonesa. Se trata de una variedad de pimienta roja que se seca y se muele en polvo. Su sabor es picante y ligeramente dulce.
¿Qué es Shichimi Togarashi?
El Shichimi Togarashi es una mezcla de especias japonesas que se utiliza como condimento en muchos platos. Contiene siete ingredientes diferentes, como la pimienta de Sichuan, semillas de sésamo, cáscara de naranja, jengibre, alga nori, hojas de shiso y pimienta roja. Su sabor es picante y tiene un toque cítrico.
Diferencias entre Ito Togarashi y Shichimi Togarashi
Ingredientes
La principal diferencia entre el Ito Togarashi y el Shichimi Togarashi es la composición de los ingredientes. El Ito Togarashi solo contiene pimienta roja, mientras que el Shichimi Togarashi es una mezcla de siete ingredientes diferentes.
Sabor y picor
El Ito Togarashi tiene un sabor picante y ligeramente dulce, mientras que el Shichimi Togarashi tiene un sabor picante con un toque cítrico. En cuanto al nivel de picor, el Ito Togarashi suele ser más suave que el Shichimi Togarashi.
Usos culinarios
El Ito Togarashi se utiliza como condimento en muchos platos japoneses, como el ramen, el arroz frito y el yakitori. Por otro lado, el Shichimi Togarashi es una mezcla de especias que se utiliza para sazonar sopas, arroz, fideos y carnes.
¿Dónde encontrar Ito Togarashi y Shichimi Togarashi?
Ito Togarashi en Mercadona
Actualmente, no es posible encontrar Ito Togarashi en Mercadona.
Ito Togarashi en Carrefour
El Ito Togarashi se puede encontrar en la sección de productos internacionales de Carrefour. Se presenta en un bote de vidrio con tapón de rosca y contiene 15 gramos de pimienta roja molida.
Shichimi Togarashi en Carrefour
El Shichimi Togarashi también se puede encontrar en la sección de productos internacionales de Carrefour. Se presenta en un bote de vidrio con tapón de rosca y contiene 30 gramos de mezcla de especias.
Opiniones de los clientes
Reseñas de Ito Togarashi en Carrefour
Algunos clientes que han probado el Ito Togarashi de Carrefour destacan su sabor suave y agradable. Otros lo utilizan como sustituto de la pimienta negra en algunos platos.
Reseñas de Shichimi Togarashi en Carrefour
Los clientes que han probado el Shichimi Togarashi de Carrefour destacan su sabor picante y con un toque cítrico. Muchos lo utilizan para sazonar sopas y fideos.
Conclusión
El Ito Togarashi y el Shichimi Togarashi son dos especias japonesas que se utilizan como condimento en muchos platos. La principal diferencia entre ambas es la composición de los ingredientes y su sabor. El Ito Togarashi tiene un sabor picante y ligeramente dulce, mientras que el Shichimi Togarashi tiene un sabor picante con un toque cítrico. En Carrefour podemos encontrar ambas especias en la sección de productos internacionales.
