El bok choy y el pak choi son dos vegetales asiáticos que se han vuelto muy populares en todo el mundo gracias a su sabor único y sus propiedades nutritivas. Ahora, Mercadona ofrece estas dos variedades de col china en sus tiendas, lo que les da a los clientes la oportunidad de probar estos vegetales en sus propias creaciones culinarias.
El bok choy de Mercadona es una variedad de col china con hojas grandes y blancas y tallos verdes. El pak choi, por otro lado, tiene un sabor más fuerte y un poco amargo. Ambos pueden ser cocinados de diversas maneras y son perfectos para darle un toque asiático a tus platos.
El bok choy de Mercadona es una verdura muy suave al paladar, lo que lo hace fácil de incorporar en muchos platos. Se puede utilizar en ensaladas, sopas o salteados. Personalmente, lo he utilizado en una sopa de pollo y fue un éxito. El bok choy se agregó en el último momento y se cocinó por unos minutos para que se ablandara un poco. El resultado fue una sopa deliciosa y nutritiva, con un toque asiático de sabor.
Otra forma de utilizar el bok choy es en un salteado. Lo he probado con champiñones, zanahorias y cebolla, todo salteado con un poco de salsa de soja y ajo. El bok choy se cocinó por unos minutos para que se ablandara, mientras que los otros ingredientes se cocinaron a fuego alto para que quedaran crujientes. El resultado fue un plato lleno de sabor y textura.
Pak Choi Mercadona
El pak choi de Mercadona tiene un sabor más fuerte y ligeramente amargo que el bok choy. Sin embargo, también es muy versátil en la cocina. Personalmente, lo he utilizado en una ensalada junto con otros vegetales como tomate, pepino y lechuga. El sabor amargo del pak choi fue equilibrado por el sabor dulce del tomate y el refrescante pepino.
Otra forma de utilizar el pak choi es en un salteado con tofu y salsa de soja. El pak choi se cocinó por unos minutos para que se ablandara, mientras que el tofu se doró en una sartén aparte antes de agregarlo al salteado. La salsa de soja le dio un toque salado y umami al plato, mientras que el pak choi agregó un sabor y textura únicos.
Cómo incorporarlos a tus comidas
Estos vegetales son muy fáciles de incorporar en tus comidas y pueden darle un toque asiático a cualquier plato. Aquí te dejamos algunas ideas:
Salteados
El bok choy y el pak choi son perfectos para un salteado rápido y fácil. Corta los vegetales en trozos pequeños y saltea en una sartén con un poco de aceite, ajo, jengibre y salsa de soja. Agrega carne, pollo o tofu para un plato completo y delicioso.
Sopas
Agrega el bok choy o el pak choi a tus sopas favoritas para darles un sabor y una textura únicos. Simplemente agrega los vegetales en los últimos minutos de cocción y deja que se ablanden un poco.
Ensaladas
Corta el bok choy o el pak choi en tiras finas y agrégalo a tus ensaladas favoritas. Combinan muy bien con otros vegetales y aderezos como el vinagre balsámico o la salsa de cacahuete.
Conclusión
Si aún no has probado el bok choy y el pak choi de Mercadona, ¡anímate a hacerlo! Son una forma fácil y deliciosa de incorporar más vegetales a tu dieta y experimentar con sabores nuevos. Además, son muy versátiles en la cocina y se pueden utilizar en una gran variedad de platos.
