¿Te apasiona la cocina y te gusta experimentar con nuevos sabores? ¡Tenemos una buena noticia para ti! En Mercadona podrás encontrar ingredientes peruanos que te ayudarán a darle un toque diferente a tus platos. En este post te hablaremos sobre dos ingredientes muy populares en la gastronomía peruana: huacatay y ají.
El huacatay es una hierba aromática que se utiliza en la preparación de diversos platos, como el ají de gallina o el lomo saltado. En Mercadona podrás encontrarlo en la sección de hierbas y especias, a un precio de 2,50 euros por paquete de 25 gramos.
Por otro lado, el ají es un tipo de chile que se utiliza para darle un toque picante a los platos. En Mercadona encontrarás diferentes variedades de ají, como el ají amarillo o el ají panca. Los precios varían según la variedad, pero en general oscilan entre los 2,00 y los 3,50 euros por paquete de 200 gramos.
Si quieres darle un toque diferente a tus platos, ¡anímate a probar el huacatay y el ají de Mercadona! En la siguiente tabla te mostramos algunas opciones de platos en los que puedes utilizar estos ingredientes:
Plato
Ingredientes
Ají de gallina
Pechuga de pollo, ají amarillo, leche evaporada, pan
Lomo saltado
Lomo de res, cebolla, tomate, ají amarillo, patatas fritas
Causa limeña
Puré de patatas, ají amarillo, limón, atún, aguacate
¡No te quedes con las ganas de probar estos sabores peruanos en tu cocina! En Mercadona encontrarás todo lo que necesitas para darle un toque diferente a tus platos. ¡Que aproveche!
El huacatay es una hierba aromática originaria de los Andes peruanos con un sabor muy particular y distintivo. Se utiliza principalmente en la cocina peruana para dar sabor a los platos, especialmente en guisos, sopas y salsas. También es conocido como la “menta del Perú” debido a su aroma y sabor refrescante y mentolado. Además, se le atribuyen propiedades medicinales como la capacidad para aliviar el dolor de estómago y el dolor de cabeza.
En Mercadona, podrás encontrar el huacatay fresco en la sección de frutas y verduras. Se presenta en pequeños paquetes y su precio ronda los 2 euros. También se puede encontrar en forma de pasta en la sección de cocina internacional, lo que lo hace muy accesible para aquellos que buscan experimentar con sabores nuevos en su cocina sin tener que buscar ingredientes difíciles de encontrar.
El ají es una variedad de chile originario de América del Sur, especialmente de Perú y Bolivia. Es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía peruana y se presenta en diferentes variedades con diferentes niveles de picante. El ají amarillo es uno de los más populares y se caracteriza por tener un sabor dulce y picante a la vez.
En Mercadona, se puede encontrar el ají en diferentes formas. En la sección de frutas y verduras, se pueden encontrar ajíes frescos en paquetes pequeños. También se pueden encontrar en forma de pasta o en polvo en la sección de cocina internacional. Su precio varía dependiendo de la forma en la que se presenta, pero suele rondar los 2 euros.
¿Cómo se pueden utilizar el huacatay y el ají en la cocina?
El huacatay y el ají son ingredientes muy versátiles que se pueden utilizar de muchas maneras en la cocina. A continuación, te presentamos algunas ideas:
Huacatay
Utilízalo para dar sabor a guisos, sopas y salsas.
Añádelo a tus ensaladas para darles un toque fresco y mentolado.
Prueba a hacer una mantequilla de huacatay para untar en panes o para dar sabor a tus carnes.
Utilízalo para hacer un aderezo para tus parrilladas.
Prueba a hacer un pesto de huacatay para acompañar tus pastas.
Ají
Añádelo a tus salsas para darles un toque picante y dulce.
Utilízalo para marinar carnes o pescados.
Añádelo a tus guisos para darles un toque de sabor y picante.
Utilízalo para hacer un aderezo para tus ensaladas.
Prueba a hacer una salsa de ají para acompañar tus platos favoritos.
¿Qué platos típicos peruanos se pueden preparar con huacatay y ají?
La gastronomía peruana es muy rica y variada, y el huacatay y el ají son ingredientes fundamentales en muchos de sus platos más populares. A continuación, te presentamos algunos ejemplos:
El huacatay y el ají son ingredientes fundamentales en la gastronomía peruana y pueden dar un toque único y exótico a tus platos. En Mercadona, puedes encontrar estos ingredientes frescos o en forma de pasta o polvo, lo que los hace muy accesibles para aquellos que buscan experimentar con sabores nuevos en su cocina. Anímate a probarlos y descubre los sabores peruanos en tu cocina.
