La col china es una verdura de hoja verde que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debido a sus múltiples beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina. A pesar de que no es originaria de España, se puede encontrar en distintos supermercados y tiendas especializadas en productos asiáticos. En este post te contaremos dónde comprarla y cómo prepararla para que puedas disfrutar de este delicioso y nutritivo ingrediente en tus comidas.
Dónde comprar col china en España
La col china se puede encontrar en distintas tiendas y supermercados en España. Algunas opciones son:
Tienda
Dirección
Supermercados asiáticos
Varias ubicaciones en distintas ciudades
Mercados locales
Consulta en tu mercado más cercano
Tienda online
Algunas tiendas online ofrecen col china
Cómo preparar col china
La col china se puede preparar de distintas maneras, ya sea en ensaladas, salteada, al vapor, o incluso en sopas. Aquí te compartimos una receta fácil y rápida para prepararla:
Lava bien la col china y córtala en tiras finas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la col china con ajo picado y jengibre rallado.
Agrega salsa de soja y un poco de miel para darle sabor.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa verdura.
¡Anímate a probar la col china y descubre sus beneficios para tu salud!
La col china, también conocida como bok choy o pak choi, es una verdura de la familia de las coles originaria de Asia, especialmente de China. Aunque su sabor es similar al de la col, sus hojas son más tiernas y su tallo es más crujiente. Es rica en vitaminas A y C, calcio, hierro y antioxidantes.
Aunque la col china no es una verdura muy común en España, se puede encontrar en tiendas especializadas en productos asiáticos, así como en algunos supermercados. En Mercadona, por ejemplo, se puede adquirir col china durante su temporada a un precio aproximado de 1,50€ por unidad.
La col china es una verdura muy versátil en la cocina. Se puede consumir cruda en ensaladas, aunque también es muy común su uso en salteados, sopas, guisos y como acompañamiento de platos de carne o pescado. Además, se puede utilizar como ingrediente principal en platos veganos o vegetarianos.
Sí, la col china se puede consumir cruda, ya sea en ensaladas o como ingrediente de un smoothie verde. Es importante lavar bien las hojas y el tallo antes de consumirla para eliminar cualquier resto de tierra o pesticidas.
Para preparar un salteado de col china, se debe lavar bien la verdura y cortarla en trozos pequeños. En una sartén o wok caliente con un poco de aceite, se saltean ajos y jengibre picados hasta que estén dorados. A continuación, se añade la col china y se saltea durante unos minutos hasta que esté tierna. Se puede añadir salsa de soja y sésamo para darle un toque oriental.
¿Cuál es una buena receta de col china con patatas?
Una receta sencilla y deliciosa es la de col china con patatas al horno. Para ello, se pelan y cortan en rodajas finas dos patatas y se colocan en una bandeja de horno. Se añade una col china cortada en tiras y un diente de ajo picado. Se salpimienta al gusto y se añade un chorrito de aceite de oliva. Se hornea durante unos 30 minutos a 180 grados hasta que las patatas estén doradas y la col china esté tierna.
¿Qué recetas se pueden preparar con col china y pollo?
Una receta fácil y sabrosa es la de salteado de col china y pollo. Se corta en tiras una pechuga de pollo y se saltea en una sartén con aceite hasta que esté dorado. Se retira el pollo y se reserva. En la misma sartén, se añade un poco más de aceite y se saltean cebolla, pimiento y ajos picados. A continuación, se añade la col china cortada en trozos y se saltea durante unos minutos. Se añade el pollo y se mezcla todo bien. Se puede añadir salsa de soja y sésamo para darle un toque oriental. También se puede añadir arroz para hacer un plato completo.
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¿Cómo conservar la col china?
Es importante conservar la col china en la nevera para que se mantenga fresca durante más tiempo. Se puede envolver en papel de cocina o en una bolsa de plástico y guardar en el cajón de las verduras. La col china se puede conservar durante unos 4-5 días.
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¿Cuáles son los beneficios de consumir col china?
La col china es una verdura muy nutritiva y saludable. Es rica en vitaminas A y C, calcio, hierro y antioxidantes. Además, su contenido en fibra ayuda a mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento. También se ha demostrado que consumir col china de forma regular ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
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Conclusión
La col china es una verdura muy versátil en la cocina y muy saludable. Aunque no es muy común en España, se puede encontrar en tiendas especializadas y supermercados. Se puede consumir cruda o cocida, y se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos. Además, su alto contenido en nutrientes la convierte en una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada y saludable.
